En el Asador del Puerta del Príncipe, te ofrecemos una amplia variedad de opciones para disfrutar del pescado fresco de la mejor manera posible.
Nuestra carta incluye preparaciones clásicas como el pescado a la plancha, a la sal, a la roteña, a la espalda y al espeto, cada una con su propio encanto y sabores únicos.
Pescado a la Sal
El pescado a la sal es una técnica que resalta los sabores y texturas del pescado de manera espectacular. Al ser cocinado en una capa de sal, el pescado mantiene su humedad y se impregna de los aromas de la sal, resultando en una experiencia culinaria única.
Pescado a la Plancha
El pescado a la plancha es una elección saludable y sabrosa. Nuestros pescados frescos se cocinan a la perfección en la parrilla, resaltando su sabor natural y conservando su jugosidad. Cada bocado es una delicia que te permite apreciar la calidad y frescura del pescado.
En el Asador Puerta del Príncipe, nos enorgullece ofrecerte todas estas preparaciones para que puedas disfrutar del pescado de la mejor manera posible. Nuestros ingredientes frescos y nuestra experiencia culinaria garantizan una experiencia inolvidable llena de auténticos sabores del mar. Ven y descubre el pescado preparado a la plancha, a la sal, a la roteña, a la espalda y al espeto en nuestro restaurante en el casco antiguo de Marbella.
Pescado a la Espalda
El pescado a la espalda es otra opción irresistible. Cocinado con su piel en la parrilla, este método permite que los sabores se concentren y que la carne quede jugosa y llena de sabor. Cada bocado te transportará a los sabores tradicionales de la cocina mediterránea.
Pescado a la Roteña
La preparación a la roteña es típica de la región de Rota, en la provincia de Cádiz. Nuestro pescado a la roteña se sirve con una deliciosa salsa a base de tomate, cebolla, ajíes y especias, que realza el sabor y aporta un toque de picante suave.
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